石家莊凍肉切片絞肉機主要由進料部分和碎肉部分組成，主要包括螺旋給料機、料斗、鉸刀、篩板和電動機。工作時，凍肉被適當地切成塊，從進料漏斗中加入，隨著喂料螺旋的旋轉，肉被送到加捻裝置。擴孔器設置在與螺桿軸垂直的平面上，與螺桿一起旋轉，刀片部分相對篩板移動，被螺桿擠壓的肉鏟被切碎，切好的肉也被擠出過篩板。然后，從緊固螺母的孔中排出，進入下一工序。冷凍肉粉碎機的篩板可以自由更換，不同直徑的篩子可以用來加工不同直徑的肉。用一塊凍肉粉碎機絞肉時，先用粗孔過篩一次，再用中孔代替，細篩板繼續粉碎，費時費力。用一個三級凍肉研磨機，你可以一次性把肉末包起來。那么，就讓我們來了解一下凍肉切片絞肉機的結構和功能吧！

凍肉切片切塊絞肉機的主要結構由進料系統、傳動系統和切刀系統組成。進料系統由料斗、絞車和進料螺桿組成。驅動系統由機架、電機和減速器組成。螺桿軸上設有止動軸承，能承受進料螺桿和擠出螺桿在進料、擠壓、加捻過程中產生的強大反作用力。刀具系統由孔板和鉸刀組成。鉸刀和進給螺桿同步旋轉。孔板上有一些直徑相同的小孔。孔板連接在十字鉸刀上，拆裝方便。進料螺桿、鉸刀、孔板是凍肉機的主要工作部件。只有三者緊密配合，才能保證凍肉機的正常運行。

1、進給螺桿主要用于將物料擠壓到切割機系統中。進給螺桿的外徑和軸線同軸，應避免與機殼接觸。在輸送能力方面，送料螺桿的轉速盡可能快，但如果轉速過大，孔板處的壓力會增加，肉與機器之間的摩擦增大，肉被加熱，影響產品質量。

2、鉸刀也叫十字鉸刀，用來切割材料。一般有四個切削刃，切削刃的方向與進給螺桿的旋轉方向相同。材料為不銹鋼或碳素工具鋼，鉸刀刀片的底部連接在孔板上。

3、孔板和鉸刀相互連接形成剪切力，凍肉粉碎機機械切割原料。當肉料的大小和孔板的孔徑相同時，孔徑可以通過孔排出。孔板孔徑越小，肉料的出料粒度越小，但卸料時間也會增加。

特征：

時尚緊湊的結構，整個機身和碎末部件均由304不銹鋼制成。

通過刀片切割而不是擠壓絞肉來確保肉質多汁。

高品質全不銹鋼閥體無縫設計。

不銹鋼切肉部件的特別設計，可輕松放入肉中，增加產量。

絞肉零件拆卸方便，清潔方便。

風冷電機，適合連續運行。

電機變速箱采用雙密封系統，不僅提高了使用壽命，工作性能更加安全可靠。

應用：

1、適用于各種冷凍肉（小凍肉片可不經切割加工）、鮮肉、雞胴體、鴨肉、豬皮、牛肉皮、魚類、水果、蔬菜等。

2、用于香腸，火腿香腸，午餐肉，肉丸，咸味調味料，寵物食品和其他肉制品工業。

3、適用于酒店，學校，飯店，肉類加工業和其他食品服務行業。